Λίγες μέρες δούλεψε καλά η εστίαση στη διάρκεια των γιορτών
Γιώργος Βαφείδης: Παλιότερα από τέλη Νοεμβρίου ανέβαινε πολύ η κίνηση, αυτό πλέον δεν υφίσταται
”Θεωρώ ότι σε επίπεδο τζίρου δεν έχουμε διαφοροποιηθεί ιδιαίτερα από το 2024, είμαστε στα ίδια επίπεδα. Αλλά αυτό το οποίο διαφοροποιήθηκε και δημιουργεί τον προβληματισμό γενικότερα στην αγορά, όχι μόνο στον κλάδο της εστίασης, είναι η ακρίβεια, η αύξηση των δαπανών γενικότερα, η αύξηση των τιμών και των προϊόντων που είναι απαραίτητα για την λειτουργία των χώρων μας”.
Τα παραπάνω υπογράμμισε σε δηλώσεις που έκανε στον ”Ενήμερο”, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας, Γιώργος Βαφείδης, σχετικά με το αποτύπωμα που άφησε στον κλάδο τους το 2025, ενώ πρόσθεσε χαρακτηριστικά: ”Οπότε αν δούμε το αποτέλεσμα πρακτικά θεωρώ ότι από πλευράς κερδοφορίας τα πράγματα είναι πολύ πιο δύσκολα απ’ ό,τι ήταν το 2024. Το όποιο κέρδος ροκανίζεται και είναι μικρότερο απ’ όσο θα ‘πρεπε να είναι βάσει του τζίρου που κάνουμε”.
Λίγες μέρες δούλεψαν καλά τα καταστήματα εστίασης στη διάρκεια των γιορτών
Ειδικότερα για την κίνηση στη διάρκεια της εορταστικής περιόδου ο Γιώργος Βαφείδης ανέφερε: ”Παραδοσιακά αυτές οι εορταστικές ημέρες είναι καλές, είναι θετικό το αποτέλεσμα τους στην αγορά και στην εστίαση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι γίνεται κάτι το ιδιαίτερο. Αυτά συνέβαιναν πριν 10 – 15 χρόνια. Είναι πολύ λίγες οι ημέρες που δουλεύουν τα καταστήματα εστίασης τις γιορτές. Παλιότερα με το που μύριζε γιορτές τέλη Νοεμβρίου, ανέβαινε πολύ η κίνηση με αποκορύφωμα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Αυτό πλέον δεν υφίσταται. Τα καταστήματα εστίασης κινούνται στην ουσία προπαραμονή, παραμονή και ανήμερα όσα είναι ανοιχτά βέβαια. Να πούμε επίσης ότι τα τελευταία χρόνια υπάρχει και μια και σχετική τουριστική κίνηση και βλέπουμε Τούρκους, Βούλγαρους και κάποιους Έλληνες που έρχονται τελευταία στην περιοχή μας λόγω και της ”Ονειρούπολης” στην Δράμα συνδυαστικά. Φέτος ήταν λίγο πιο προβληματική η κίνηση και στην ίδια τη Δράμα, προφανώς λόγω και των κινητοποιήσεων και του φόβου που υπήρχε για τις μετακινήσεις”.
Προβληματισμός και άγχος για πιθανό αντίκτυπο στην περιοχή μας από την είσοδο της Βουλγαρίας στο ευρώ
Ερωτηθείς για το κατά πόσο τον προβληματίζει ένας πιθανός αντίκτυπος στην περιοχή μας από την είσοδο της Βουλγαρίας στο ευρώ, ο Γιώργος Βαφείδης απάντησε: ”Πάρα πολύ φοβάμαι με τη Βουλγαρία και για να είμαι ειλικρινής ταξίδεψα πριν λίγες μέρες εκεί κι αυτό το οποίο είδα στο ράφια με άγχωσε πολύ, περισσότερο τους ίδιους τους Βούλγαρους φυσικά, γιατί η ακρίβεια είναι ιδιαίτερα αισθητή κι αυτό θα έχει αντίκτυπο και στην τουριστική κίνηση στην περιοχή μας. Μπορεί να ξεσκαρτάρει μεν λίγο το τουριστικό κύμα από τη Βουλγαρία, αλλά μην κρυβόμαστε πίσω από το δαχτυλό μας, αυτοί είναι οι Βούλγαροι, ακόμη και η σκόνη τους είναι όφελος για την περιοχή μας. Θεωρώ ότι θα υπάρξει πρόβλημα. Οι τιμές σε κάποια βασικά καταναλωτικά προϊόντα είναι υψηλές. Το λέβα στην ουσία έγινε ευρώ οπότε υπάρχει έντονος προβληματισμός. Αυτό με αγχώνει πάρα πολύ”.
Στόχος να μη χαθεί και φέτος ο Ιούνιος
Τέλος, αναφορικά με το πότε θεωρεί ότι θα αρχίσει η τουριστική κίνηση για την περιοχή μας τη φετινή χρονιά, ο κ. Βαφείδης υπογράμμισε: ”Ευελπιστώ το επόμενο καλοκαίρι να ξεκινήσει νωρίς. Πέρυσι ο Ιούνιος χάθηκε άσχετα αν δεν θέλουν κάποιοι να το παραδεχτούν. Η κίνηση άρχισε από το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου και μετά και πήγαμε μέχρι λίγο τον Σεπτέμβριο. Η αλήθεια είναι ότι μετά τον Δεκαπενταύγουστο σιγά – σιγά αρχίζει και μειώνεται η κίνηση στην περιοχή μας και το βλέπουμε όλοι μας. Το θέμα είναι να κερδίσουμε τον Ιούνιο πού είναι ο πρώτος καλοκαιρινός μήνας και είναι κρίμα να τον χάνουμε. Από ‘κει και πέρα κάποια τριήμερα για τουρίστες από όμορες χώρες που μπορούν να έρθουν για δυο τρεις μέρες, μπορεί να έχουμε κίνηση μέχρι να έρθει το καλοκαίρι. Το Πάσχα ίσως να ανέβει λίγο η κίνηση αν και είναι νωρίς φέτος κι αυτό μας αγχώνει. Θεωρώ πως ό,τι είναι να γίνει θα γίνει το καλοκαίρι και εύχομαι να μην έχουμε ζητήματα που θα μας δημιουργήσουν προβλήματα”.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΙΠΙΖΙΔΗΣ
